うに甚おすすめの商品
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- ◆ 第四十四回全国水産加工
たべもの展水産庁長官賞受賞 - ◆ 下関ブランド推進協議会
下関ブランド認定商品
厳選された良質のバフンウニと甘み豊富なムラサキウニをブレンドした生仕立ての粒うに。地元個人製塩業者「百姓庵」の塩にこだわりマイルドな味わいに仕立てました。下関市の水天宮「赤間神宮」の水天門と同じ朱色の箱に収めてあります。下関が古来赤間ケ関と呼ばれたことから名づけられた「赤間うに」。
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うに原料を樽の中で約1ヶ月、塩とアルコールに浸けて熟成させた、マイルドで口当たりが良い商品です。
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創業100年を記念して誕生した「甚」
下関名産アルコール漬け粒うにの原点に基づき復元された製品。口に広がるうにの風味がたまりません！ほんのり広がるジンの風味が食欲をそそります。 -
厳選された上質のうに原料を、低塩で一夜漬けにした後、95度のアルコールで保存、熟成させた粒うにです。
毎月第３水曜日は
「うに飯」の日
弊社では毎月第3水曜日を「うに飯の日」と改め、自前のうに原料を使いオリジナルの「うに飯」を販売しています。通常の生うにのうに飯とは異なり、下関名産の「粒うに」を使用し炊きこんだ一風変わった製品になっております。あっさりとした口当たりと磯の香りが漂う逸品です。また、冷たくなってもご賞味できますので是非ともご予約いただければと存じます。 100個程度しか製造できませんが、事前予約いただければ購入可能でございます。 ※製品の性質上引き取り可能な範囲の方に限らせていただいております。
ご予約はフリーダイヤル
お電話でご注文を承っております。
ご予約の際（前日可）はお名前・ご住所・お電話番号を係員にお伝えください。
営業時間：平日9:00～17:00
そのほか、ご質問などもお気軽にお問い合わせください。
※「うに飯」に関しましては送料無料サービス等・配送には対応しておらず（店舗引き取りのみ）の販売になりますので、何卒ご了承くださいませ。